My Falsophy Πλατεία Πυθαγόρα
Βαθύ Σάμου τηλ. 22734.00835
Delivery: 13:00-17:00, 18:30-23:00

Ακολουθήστε μας στο Facebook

928ΥποστηρικτέςΚάντε Like

Το My falasophy Hummus Bar είναι ένα εντελώς νέο στέκι που υπόσχεται έντονες γεύσεις από την Άπω Ανατολή

Το Falasophy healthy hummus bar βρίσκεται στην Πλατεία Πυθαγόρα και αποτελεί την πιο αυθεντική εκδοχή για όσους θέλουν να απολαύσουν αληθινά φαλάφελ με το παραδοσιακό μαγείρεμα.

Αυτά που σερβίρει είναι κατάλληλα για σωστή διατροφή τόσο καθημερινά  όσο και για τη Σαρακοστή αφού αποτελούν ολοκληρωμένη πρόταση για τη περίοδο της νηστείας. Τα περισσότερα πιάτα έχουν βάση το ρεβύθι και φρέσκα υλικά  που παρασκευάζονται μπροστά στα μάτια του πελάτη αφού μιλάμε για μια ανοιχτή κουζίνα (hummus bar )

Δείτε μερικές επιλογές από το μενού του «My Falsophy Helthy Hummus Bar»

Λιβανέζικη κουζίνα - "My Falasophy" Helthy Hummus BarΑποτελείται από ρεβύθια, γιαούρτι, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και τραγανά κομμάτια αραβικής πίτας.

Εκτός από το παραπάνω το γνήσιο, υπάρχει και Fatteh με ζουμερό κοτόπουλο και επίσης με μοσχαρίσιο κιμά.
Συνοδεύονται με πίκλες, κρεμμύδι, ντομάτα και γλυκό πιπέρι

Λιβανέζικη κουζίνα - "My Falasophy" Helthy Hummus BarΤο Χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία της αραβικής πίτας.

Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβύθια, λεμόνι και ελαιόλαδο με την προσθήκη διάφορων καρυκευμάτων.
Υπάρχει επίσης Χούμους με κοτόπουλο ή βοδινό το οποίο σερβίρεται με μαϊντανό κρεμμύδι και σουμάκ.

Λιβανέζικη κουζίνα - "My Falasophy" Helthy Hummus Bar
Μερίδα Falafel

Το φαλάφελ είναι φαγητό που εχει «ρίζες» απο τα αρχαία χρόνια μέχρι και σήμερα και αποτελεί ένα απο τα πιο παραδοσιακά και αγαπητά γεύματα στην Ανατολική Μεσόγειο. Πεντανόστιμο και θρεπτικό, τραγανό απ έξω και ζουμερό μέσα, φτιάχνεται απο ρεβύθι το οποίο τηγανίζεται, αναδεικνύεται με πλούσια μπαχαρικά, δροσίζεται απο σως και λαχανικά και τυλίγεται μέσα σε αραβική πίτα. Γρηγορο; Ναι! Υγιεινό; Σιγουρα Ναι!

Λιβανέζικη κουζίνα - "My Falasophy" Helthy Hummus BarΤα Sandwiches Falafel αποτελούνται από ντομάτα, αγγούρι, φρεσκοκομμένο μαρούλι, πίκλες, γογγύλι και σαλάτα της επιλογής σας με βάση το ταχίνι και τυλιγμένα σε αραβική πίτα.
Υπάρχουν σε δύο είδη: Γίγας και τσέπης

Λιβανέζικη κουζίνα - "My Falasophy" Helthy Hummus BarΥπάρχουν σαλάτες με φρεσκοκομμένα λαχανικά όπως ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, ραπανάκι, μαρούλι και άλλα λιγότερα γνωστά. Στη φωτογραφία βλέπετε τη σαλάτα Tabouleh με βάση το πλιγούρι, φρεσκοκομμένο μαϊντανό, ντομάτα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο.
Υπάρχει επίσης η σαλάτα Fattoush η βασιλική με τραγανά κομμάτια αραβικής πίτας, ψιλοκομμένες ντομάρες, αγγούρι, ραπανάκι, μαρούλι, μαϊντανό, γλυστρίδα, γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι, μέντα, σουμάκ και μελάσα ροδιού!

Τα φαλάφελ είναι παραδοσιακό αραβικό φαγητό. Πρόκειται για κροκέτες με βάση τα ρεβίθια ή τη φάβα και συνήθως, πωλείται στους δρόμους. Η προέλευσή του είναι αμφιλεγόμενη. Η θεωρία που έχει επικρατήσει λέει ότι κατάγεται από την Αίγυπτο, όπου καταναλώνονταν από κόπτες και αντικαθιστούσε το κρέας σε περιόδους νηστείας. Καθώς η Αλεξάνδρεια είχε λιμάνι, πιθανότατα το φαλάφελ «ταξίδεψε» εύκολα προς τη Μέση Ανατολή, όπου και η φάβα αντικαταστάθηκε από τα ρεβίθια.